据中国食品商务网消息，从北京市农业局获悉，到2008年上半年，北京建立追溯系统的超市将达240家。消费者可对蔬菜、水产品和肉禽从出厂、养殖、检疫、销售等一系列环节跟踪查询，实现全程可追溯体系。

追溯系统是由生产企业将产品加工、包装、检测等相关信息，以追溯条码标签形式贴在产品包装上，成为该产品的专属“身份证”。 北京市畜牧兽医部门已在27个进京道口配备了二维码耳标“读卡器”，不戴“耳环”的外埠猪、牛、羊将不准进京，北京市猪牛羊耳标实现100%覆盖率。

目前，北京市已有20家超市实现了对华都、鹏程和千喜鹤等试点企业产品的可追溯查询。北京市农业局表示，明年6月底前，将实现25家动物产品屠宰加工企业的可追溯系统建设，在京客隆、美廉美、家乐福等240家超市实现动物产品追溯查询。

此外，蔬菜质量安全追溯系统也已在东升方圆农业种植开发有限公司等39家蔬菜加工配送企业内进行了推广应用，供应蔬菜品种100多个。

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