餐饮界经常有这样的困扰：

牛扒、肥牛的大理石花纹不美观，影响产品品质怎么办？

对于牛扒、肥牛类肉制品来说，大理石花纹不仅反映产品外观，更决定了产品的品质等级。加福得肉类黏结技术---乐棒产品可以有效改善这种状况。

具体做法是：牛扒、肥牛类肉制品经过排酸处理，在肉的缝隙中撒入乐棒，给予适当的压力，一到二小时后即可。黏结好的肉制品不影响后续加工。

可根据具体外观需要，增减肥瘦肉部分，以同样方式黏结即可。

经过乐棒黏结后，牛扒、肥牛类肉制品的大理石花纹更加美观精致，使之成为高品质、高附加值的产品，从而帮助您赢得更高的利润。

乐棒还能带来哪些新的商机，请继续关注下期邮件。

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