对于肉串产品的生产厂商而言,有没有这样一种产品——
保持肉串的水分和风味!
出品率提高20%!
可以替代面粉和蛋清!
加福得开发的新技术产品---串王,满足您的需要!以油炸羊肉串为例,数据如下:
腌制出品率120% |
未使用串王 |
使用串王 |
油炸出品率65.95% |
油炸出品率86.25% |
腌制出品率150% |
使用面粉和蛋清 |
使用串王 |
油炸出品率98.33% |
油炸出品率97.19% |
串王使用简单方便,按比例上浆即可,适合油炸、烧烤、微波等多种加工方式。
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