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串王---肉串加工必备!

加福得串王技术

 

对于肉串产品的生产厂商而言,有没有这样一种产品——

  保持肉串的水分和风味

    出品率提高20%

      可以替代面粉和蛋清

加福得开发的新技术产品---串王,满足您的需要!以油炸羊肉串为例,数据如下:

腌制出品率120%
未使用串王
使用串王
油炸出品率65.95%
油炸出品率86.25%
腌制出品率150%
使用面粉和蛋清
使用串王
油炸出品率98.33%
油炸出品率97.19%

串王使用简单方便,按比例上浆即可,适合油炸、烧烤、微波等多种加工方式。

如果您有兴趣,欢迎您与我们联系!

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