肉类品质改良产品——Q劲

改善原料肉及熟食制品的口感,增加肉的润滑鲜嫩度,提高肉的弹性。提高重组肉质品及丸子系列产品的出品率、弹性及脆度。
尤其能够改善鸡胸肉发酸、发干柴问题,使鸡胸肉达到接近腿肉的肉质;适合要改善产品口感。 |
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肉类水分保持产品——TF200

采用复合磷酸盐及酸度调节剂等功能性原料达到保持水分的作用,能大大提高产品的出品率。
适合各种肉类加工产品。 |
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肉类甜味产品——9818

我们研发的肉类甜味剂,适用于各种肉类产品。
可以提高生鲜肉类天然的鲜甜味道,改善肉的风味。
如增加牛肉的天然甜味,使其口感更接近国外的高档牛肉。 |