加福得品质改良剂Caftfoods

品质改良剂系列产品特点：

我们针对目前肉类行业面临的市场需求，开发出适用于各种肉制品和海产品的系列肉类品质改良剂产品。

能有效提高产品出品率，改善肉类品质及口感。为客户带来新的利润增长点以及工艺流程的改进。

开发的系列产品如：肉类的黏结、改善鸡胸肉酸或干柴的口感、提高牛肉的甜味及排酸等。

适合的产品分类如：

冻变鲜专利产品——TF101

国家专利技术，中国肉类协会推荐产品。赋予产品较好的口感、颜色及弹性；有效抑制冻肉解冻后的失水问题，使解冻后的肉达到接近鲜肉的品质，并能提高蒸煮出品率。

冻变鲜技术带来行业新的运做模式，解决货架期及运营成本，增加行业利润。

肉类黏结产品——乐棒

可用来黏结鲜肉，包括瘦肉与瘦肉、瘦肉与肥肉、瘦肉与骨头、皮与肉等之间的黏结。

帮助企业突破原由产品操作的瓶径，带给企业新的生产工艺，大幅增加企业的利润空间。

肉类酸味调节产品——排酸剂

我们开发的排酸剂，主要解决因肉类排酸时间不足产生的酸味，改善肉的风味。

鸡胸肉改良产品——Q劲

改善原料肉及熟食制品的口感，增加肉的润滑鲜嫩度，提高肉的弹性。提高重组肉质品及丸子系列产品的出品率、弹性及脆度。

尤其能够改善鸡胸肉发酸、发干柴问题，使鸡胸肉达到接近腿肉的肉质；提高鸡胸肉的口感和弹性。

肉类水分保持产品——TF200

采用复合磷酸盐及酸度调节剂等功能性原料达到保持水分的作用，能大大提高产品的出品率。

适合各种肉类产品。

提高牛肉的甜味产品——9818

我们研发的肉类甜味剂，可以提高生鲜肉类天然的鲜甜味道，改善肉的风味。

如：增加牛肉的天然甜味，使其口感更接近国外的高档牛肉。